Berita Golkar – Anggota DPR RI Dapil Kaltim, Hetifah Sjaifudian menyebutkan pengembangan kuliner di Kaltim dapat meningkatkan dan memajukan pariwisata. Terlebih dengan menyajikan kuliner lokal.
Dia mengatakan bahwa kuliner lokal juga dapat memperkuat identitas daerah serta memperkenalkan budaya lokal kepada wisatawan. Sebab, ia menilai Kaltim merupakan salah satu daerah yang kaya dengan berbagai keunikannya. “Sehingga akan dapat meningkatkan daya tarik wisatawan dan mendorong ekonomi lokal,” ungkapnya.Rabu,(17/4/2024).
Selain itu, dirinya memberikan tips bagi Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) kuliner agar memenuhi standar kesehatan dan regulasi produk makanan. Tips tersebut mencakup penggunaan bahan-bahan segar, pengolahan dan penyajian yang higienis, serta penggunaan peralatan masak dan alat penyajian yang aman.
“Setiap UMKM juga harus kita dorong supaya bahan-bahan yang di masak itu bahan yang masih segar dan higienis, begitu juga dengan peralatan masaknya harus bersih supaya kualitas nya terjaga,” ucapnya.
Lebih lanjut, ia menegaskan perlunya dukungan anggaran, pengawasan, dan Undang-undang tentang Ekonomi Kreatif. Hal ini meliputi perlindungan hak kekayaan intelektual, insentif fiskal untuk pelaku industri kreatif, dan regulasi yang mendukung pertumbuhan sektor ekonomi kreatif.
“Kita terus dorong Pemerintah dan pemerintah Daerah untuk mengoptimalkan dan melibatkan secara aktif pelaku ekonomi kreatif diseluruh sub-sektor, untuk mendukung penguatan ekonomi kreatif,” ucapnya. {sumber}
