Berita Golkar – Wakil Wali Kota Tangsel Pilar Saga Ichsan mengatakan, dalam rangka meningkatkan minat anak muda terhadap kopi, Dinas Pemuda dan Olah Raga menggelar pelatihan barista.
Tak hanya melatih soal meracik kopi, Pilar menghendaki adanya ketertarikan anak-anak muda dalam mendalami profesi tersebut.
“Rata-rata yang datang di sini SMA sampai Perguruan Tinggi artinya dari segi intelektual mereka untuk menangkap program ini bagus,” kata Pilar, Jumat 19 Juli 2024.
Nanti tinggal keyakinan mereka ajah apakah mau atau enggak mendalami (profesi barista) ke depannya. Seperti itu,” tambahnya.
Dengan gelaran tersebut, Pemerintah Kota (Pemkot) Tangsel melalui Dinas Pemuda dan Olah Raga, lanjut Pilar, ingin memberikan pengetahuan dasar tentang jenis-jenis kopi, juga profesi barista.
“Bersama-sama dengan Kelurahan Jombang memberikan pengetahuan dasar tentang kopi, dan juga barista kepada kader-kader Karang Taruna,” ungkapnya.
Pelatihan itu, terdapat penjelasan dan pengenalan mesin kopi, juga cara membuatnya. “Peserta sangat antusias dan mereka mau belajar mengenal dunia kopi lebih dalam,” ujarnya.
Mereka mau belajar. Penasaran apa sih kopi itu. Apa sih menjadi barista itu. Mudah-mudahan dari mereka ini, ada yang tertarik jadi barista, atau buka coffee shop, menggerakkan ekonomi,” papar Pilar.
Pihaknya mengaku, akan menyiapkan biji kopi untuk memenuhi selera pasar yang ada di wilayah Tangsel. “Saya berfikir mengikuti pasar. Arabica atau robusta itu kan selera ya,” tuturnya.
Jadi apa pun. Mau robusta atau arabica, kita siapkan karena basic (kopinya) sama ajah sih,” tutup Pilar. Berdasarkan informasi, jumlah peserta yang mengikuti pelatihan barista ini sebanyak 40 orang. {sumber}
